Es una de las cuestiones que analizaba la revista Forbes la semana pasada y me parece un tema interesante.
Una campaña publicitaria de Coca-Cola Zero de hace casi una década ya lo vaticinaba. Y es que Coca-Cola Zero supuestamente sabía tan “real” como Coca-Cola Classic que una división de Coca-Cola amenazó con demandar a otra división por “infracción de gusto o sabor”, aquí poden ver algunos ejemplos de aquellas campañas publicitarias.
Sin embargo, al parecer de Russo´s New York Pizzeria una cadena de restaurantes que es de Texas, no de Nueva York, demandó a una cadena rival, Gina Italian Kitchen, por infracción de gusto. Russo reclamaba como propio su sabor, y aseguraba que la cadena rival se lo había copiado. Afortunadamente para la cadena rival (y la división de Coca-Cola Zero), un tribunal federal encontró la afirmación de Russo como “a medio cocer” (traducción mía del termino utilizado por el juez como “half-baked ).
A mi me ha recordado a los problemas que tenemos a este lado del océano con la famosa “patente de la paella“ y más después de saber que se celebra un “paella´s day” por medio mundo. El problema deriva en que nadie es capaz de advertir el verdadero sabor de la paella, hay muchas que están buenas o riquísimas pero cada cocinero/a o cada maduración de los alimentos puede hacer que varíe sustancialmente unas de otras, entonces ¿cómo podemos patentar la paella?.
Por lo general, las marcas comerciales son palabras o logotipos asociados con una oferta de mercado, tales como el nombre de o su logotipo. Sin embargo, en determinadas circunstancias, las características de un producto (además de “marca” del producto) también pueden estar protegidos como cuando los consumidores ven esas características como señales de la fuente del producto. A ver si me explico, si hiciéramos un estudio y diéramos a probar a un tribunal paellas de diferentes lugares o diferentes cocineros estoy segura que podríamos diferenciar unos de otros. Tal vez esta cuestión se resuelve mejor con las marcas de garantía o las indicaciones geográficas. ¿Qué opináis deberían dejar que se registraran los sabores?
Rocío A.M.
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