La UE concede al “gofio canario” la IGP (Indicación Geográfica Protegida)

La indicación geográfica protegida de la Unión Europea (UE) se traduce en reconocimiento y protección para este característico producto isleño. De esta forma, sólo la producción de gofio del archipiélago obtenida bajo los controles y certificación requeridos podrá comercializarse aludiendo a las islas, evitando así la competencia desleal. Además de los vinos y los quesos bajo Denominación de Origen Protegida (DOP), disfrutan del nombrado, las papas antiguas, el plátano de Canarias, la miel de Tenerife y el ronmiel.

Aquí os dejo un vídeo con un poco de historia del Gofio canario:

Rocío A.M.

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